A sexta-feira em Goiânia teve sabor de milho, cheiro de interior e uma dose maciça de orgulho estadual. Em um evento que misturou festival gastronômico com o lendário “Guinness Book”, o estado de Goiás quebrou o recorde de maior pamonha já feita na história da humanidade. O feito hercúleo mobilizou uma verdadeira tropa de cozinheiras e atraiu milhares de curiosos para a Praça Cívica, no coração da capital goiana.
Para realizar a façanha, os números impressionam. Foram utilizadas mais de três toneladas de milho verde ralado, litros incontáveis de banha de porco e óleo, além de milhares de palhas gigantes costuradas umas nas outras para conseguir embalar o monstro gastronômico. A pamonha gigante pesou quase uma tonelada, exigindo um guindaste especial apenas para ser colocada dentro da caldeira de cozimento construída sob medida para o evento.
O processo de cozimento durou mais de doze horas, e o cheiro doce e salgado tomou conta de todo o centro da cidade. Quando o guindaste finalmente içou a iguaria pronta e fumegante, a multidão celebrou como se fosse um gol em final de campeonato. Representantes do livro dos recordes, que vieram de fora do país, inspecionaram as pesagens oficiais e confirmaram o título mundial, garantindo o nome de Goiânia no cobiçado livro.
Após a cerimônia de certificação e as fotos oficiais do governador ao lado do caldeirão gigante, veio a parte que todos aguardavam ansiosamente: a degustação. A pamonha monumental foi fatiada com espadas próprias para churrasco e distribuída gratuitamente para o público que lotava a praça. As filas davam voltas quarteirões adentro, provando que o goiano tem paciência para tudo, desde que tenha milho no meio.
O evento, além de quebrar um recorde bizarro e divertido, serviu para impulsionar os produtores de milho da região metropolitana e colocar os holofotes na nossa rica culinária. A sexta-feira terminou com muita gente com o bucho cheio, provando que quando Goiás decide mostrar suas tradições para o mundo, faz isso de forma exagerada e absolutamente deliciosa.
